Pate A Pain

La traditionnelle baguette pour vos fromages le pain de campagne ou poilane pour des rillettes du pain aux olives aux tomates au cumin.

Pate a pain. 500 g de farine type 55 5 g de sel 15 g de levure boulangère 30 cl d eau recipe. Procédé de fermentation d une pâte à pain dans une atmosphère riche en oxyde de carbone. 500 g de farine type 65.

Saupoudrer d un peu de farine et pétrir manuellement en rajoutant un peu de farine pour que la pâte ne colle pas aux doigts pendant 5 minutes. P ɑː ˈ t eɪ p æ ˈ pa h tay french. Il peut très bien servir de base pour des tartines originales ou accompagner vos rillettes et fromages.

Déguster un pain frais et encore chaud comme chez le boulanger au petit déjeuner ou servir un pain maison en accompagnement d un dîner entre amis est un petit plaisir dont il serait dommage de se priver. Délayer la levure dans 25 cl d eau tiède. Verser la levure dans l eau tiède et incorporer à la farine petit à petit en remuant bien.

Dans un saladier mélanger la farine ou les farines et le sel. Pâté can be served either hot or cold but it is considered to develop its best flavors after. Is a paste pie or loaf filled with a forcemeat common forcemeats include ground meat from pork poultry fish or beef fat vegetables herbs spices and either wine or brandy often cognac or armagnac.

Pendant ce temps fariner une feuille de cuisson puis y mettre la pâte. Pétrir à la main environ 15 minutes. Découvrez la recette de la pâte à pain classique.

Mette la farine dans un saladier et y verser petit à petit la levure puis mélanger avec une cuillère en bois afin d obtenir une pâte homogène non collante rajouter un peu de farine si ça colle. 500 g flour type 55 5g of salt 15 g of baker s yeast 30 ml water v. Verser la farine dans un saladier le sel fin puis la levure délayée dans un verre d eau tiède pétrir la pâte pendant 10 minutes puis la laisser reposer 1 heure faire chauffer le four pendant 10 minutes à 250 c thermostat 8.