Poulet Roti A La Broche

Poulet rôti à la broche du dimanche comments.

Poulet roti a la broche. Broche poulet roti qui n a jamais eu envie d un bon plat du dimanche avec en plaisir les petits gâteaux de la pâtisserie du coin. Depuis que j ai un four équipé d un système de broche je ne prépare mon poulet rôti que de cette façon. Embrochez le poulet bien ficeler sur la broche prévue à cet effet déposer en dessous les lèchefrites.

Il le fait lui même en tournant avec son propre jus. On le laisse tourner le poulet rôti tout seul jusqu à ce qu il soit doré. Préchauffez votre four à 200 thermostat 6 7.

Pendant ce temps émincez l oignon et 2 ou 3 gousses d ail. Poulet rôti à la broche à ma façon ingrédients de la recette. Salez et poivrez l intérieur et l extérieur du poulet parsemez de thym et massez le avec le beurre mou.

Pensez à mettre de l eau au fond de la lèchefrite à froid ne pas hésiter d en remettre si elle s évapore complètement et du plat placé sous le poulet qui servira à recueillir le jus de cuisson. Piquez le poulet sur le tournebroche. Pas besoin de l arroser avec du bouillon.

Ca y est votre poulet est cuit et prêt à être dégusté enlever soigneusement la broche sans abîmer le poulet. Le poulet rôti à la broche est vraiment la meilleure façon de le cuire pour obtenir une peau bien croustillante et une viande bien fondante comme à la rôtisserie. Mettre le poulet au four à la broche 30 minutes par livre à 210 220 4 arroser tous les 1 4 d heure le poulet avec le mélange.

Mélangez dans un bol le beurre ramolli l ail et l oignon émincés le sel le poivre l estragon et les herbes de provence. On ne le rate jamais et il reste toujours bien juteux. La recette par court bouillon.