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Ingrédients du poulet yassa.
Poulet yassa traditionnel. Couvrez de papier alu et laissez mariner idéalement une nuit entière au réfrigérateur. 5 retirer le poulet de la marinade. Dans un saladier mettre un demi verre de vinaigre un demi verre de moutarde un oignon haché 2 cubes maggi une gousse d amp 039 ail pressée du persil une cuillère à soupe d amp 039 huile bien mélanger.
3 entailler les morceaux de poulet ainsi la marinade pénétrera mieux puis les déposer dans la marinade. Au menu aujourd hui du poulet yassa. Cuisson du poulet.
Couper le poulet en morceaux de taille moyenne puis incisez chaque morceau. 5 ou 6 gros oignons 2 ou 3 citrons verts jaunes éventuellement 2 ou 3 cuillères à soupe de moutarde 1 piment frais type piment antillais litre d huile d arachide. 2 heures ou toute la nuit.
Nombre de personne s. Le temps de marinade. 4 mariner le tout avec la moitié de l assaisonnement une bonne cuillère à soupe de moutarde 2 citrons du poivre noir un peu de sel puis conserver dans le réfrigérateur pendant au moins 2 heures 5.
Traditionnellement le poulet du yassa est cuit au fourneau sur du charbon de bois. Alors pour voyager un peu laissez vous embarquer dans ce mélange de saveurs et d épices typique de la cuisine africaine. Le poulet yassa est un plat traditionnel de la cuisine sénégalaise.
éplucher le reste des oignons et les émincer. Le poulet yassa est un plat traditionnel de la cuisine sénégalaise. Verhit wat olie in een pan en bak de kip tot deze goudbruin is.
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Source : pinterest.com