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Recette facile et rapide.
Recette chouquette meilleur pâtissier. Le goût sucré croquant fondant et aéré de la chouquette doit beaucoup à l invention de la pâte à choux. Cela correspond à 240 degrés. J ai eu peur au debut car la pate est un peu epaisse j en ai meme peté une poche a douille.
Bonne recette mais parce qu il y a un mais thermostat 8 c est beaucoup beaucoup trop chaud. Son histoire débute lorsque le popelin sort des fourneaux du pâtissier italien de catherine de médicis au 16ème siècle. Quand le beurre est totalement fondu versez en une fois la farine et mélangez avec une cuillère en bois sur feux doux jusqu à ce que la pâte se.
Rien de plus facile que cette recette de chouquettes un délice pour un brunch. J avais déjà une recette de chouquette par ici mais j ai depuis changé de recette et j ai amélioré ma technique et j obtiens de belles chouquettes à tous les coups. Ingrédients pour 5 personnes.
La cuisson des chouquettes c est 200 degrés pendant les 15 premières minutes et puis 170 à 180 degrés les 10 minutes suivantes. Des chouquettes ultra légères et inratables préchauffez le four à 200 c thermostat 6 7. J utilise une poche à douille dans ma recette pour avoir des chouquettes bien rondes mais si vous n en avez pas vous pouvez simplement disposer des petits tas de pâte à choux sur votre plaque en vous servant de deux cuillères à café.
Faites chauffer dans une casserole l eau le sel le sucre en poudre le sucre vanillé et le beurre. Mélanger remettre sur le feu et remuer énergiquement à la. Recette de chouquettes la mieux notée par les internautes.
Chez moi on adore les chouquettes j ai testé bcp bcp de recettes certaines meilleures que d autres certaines a bannir mais celle ci. Dans une casserole en inox de préférence faites chauffer le lait l eau le beurre le sucre et le sel dès les premiers bouillons retirez du feu et versez la farine en une seule fois. 1 4 de l d eau 1 2 cuillère à café de sel 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 80 g de beurre 125 g de farine.
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Source : pinterest.com