Recette Corne De Gazelle

Ensuite mouiller la pâte avec de l eau de fleur d oranger jusqu à l obtention d une pâte souple qui ne colle pas travailler environ 5 minutes procéder à l assemblage des cornes de gazelles comme montré dans la vidéo ci dessous.

Recette corne de gazelle. Verser du sucre glace dans deux assiettes creuses. Cornes de gazelles marocaines de ma grand mère ingrédients 250 g de farine 250 g de beurre 150 g d amandes 150 g de sucre 1 œuf. Préchauffer le four à 180 c.

Bien tapoter le sucre pour qu il adhère et recommencer dans l autre assiette il faut deux passages dans le sucre glace pour obtenir des cornes de gazelles bien blanches. Les cornes de gazelles sont des gâteau constitués d une pâte d amande recouverte d une fine pâte. Elles ne doivent pas être trop dorées.

Leur préparation se fait en trois étapes. Tremper chaque petit gâteau dans le sirop puis dans une assiette de sucre glace. Faites fondre le beurre.

Les piquer légèrement à la fourchette et disposer sur une plaque huilée au pinceau. Piquer les cornes de gazelle à l aide d une aiguille pour permettre à la vapeur de s évacuer lors de la cuisson. Une recette facile et délicieuse à faire pour petits et grands gourmands.

Préchauffer le four à 230 c thermostat 7 8 et baisser à 180 c thermostat 6 juste avant d enfourner. 2 mélangez la poudre d amandes les sucres les épices selon votre goût et le zeste mettez en boule. Savourez ces cornes de gazelle.

1ère etape pâte d amande. 5 a la main courber chacune des cornes en pincant légèrement pour leur donner la forme d une demi lune. Faire cuire au four préchauffé à 180 c pendant 10 minutes.