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Faire cuire au four dans un bain marie pendant 30 à 40 minutes environ cela peut varier en fonction de la taille du moule utilisé. Laisser bouillir quelques minutes afin que le caramel prenne une jolie couleur brune. Versez l eau chaude de la bouilloire dans la lèchefrite du four ou dans un plat plus grand allant au four afin de cuire au bain marie.

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Mettre le four à préchauffer sur thermostat 6 7 180 210 c pendant 15 minutes environ.

Flan aux oeufs au four. Dans une casserole faire chauffer le lait avec le sucre. Verser le lait au fur et à mesure en continuant de. 3 verser le tout dans le moule caramélisé.

Préchauffer le four à 150 c thermostat 5. Faire le caramel en portant les morceaux de sucre l eau et le jus de citron dans une petite casserole à ébullition. 1 mettre le four à préchauffer à 185 c thermostat 6 chaleur tournante si possible.

Couper la gousse de vanille en 2 retirer les graines les mélanger au lait avec les 2 moitiés de gousse. Battre les 6 oeufs. Battre les œufs avec les 100 g de sucre restants puis ajouter le lait préalablement chauffé et l eau de fleur d oranger.

Allumer le four à 180 c. étape 1 8. Laissez cuire pendant 45 minutes.

Rincer une casserole à l eau froide mettre 3 4 de litre de lait dans la casserole y ajouter le sachet de sucre vanillé verser 200 g de sucre dans la casserole. Dans un saladier mettre le sucre la farine et les oeufs battre vigoureusement. Versez le lait aux oeufs dans le moule enfournez le moule dans la lèchefrite ou dans un plat plus grand allant au four.

J adore le flan aux oeufs. Flan aux oeufs maison.

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Source : pinterest.com