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Rajoutez le tahine le citron l ail le sel les glaçons l huile d olive le poivre et le cumin.
Recette houmous pois chiche. Aurélie jeannette jardin bio. Mixer les pois chiches. Faites cuire les pois chiches à l eau non salée pendant une bonne heure puis égouttez les et réservez une quantité d eau de cuisson.
Pour cela mettez les pois chiches secs dans un bol couvrez les d eau froide et laissez reposer pendant 1 nuit. Egoutter les pois chiches conserver l eau de cuisson. Si vous utilisez des pois chiches en boîte vous pouvez sauter cette étape.
Si désiré saupoudrer de cumin de poivre de cayenne parsemer de persil et arroser d huile d olive. 6948 recettes postées. Houmos veut dire pois chiche en arabe.
Il s agit d un mets originaire du moyen orient. Commencez par préparer dès la veille l ingrédient principal de votre houmous traditionnel. à l aide d une spatule racler les parois à quelques reprises.
Saler et poivrer à mi cuisson. La veille mettre à tremper les pois chiches dans de l eau froide. Trempette à base de pois chiches et tahini crème de graines de sésame assaisonnée de jus de citron ail et huile d olive.
Une recette proposée par jardin bio. Savourez ce houmous bio aux pois chiches. Ajouter la purée d oléagnieux et l huile d olive.
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Source : pinterest.com