Recette Houmous Traditionnel
La recette traditionnelle de l hummus est composée de pois chiches et de beurre de sésame tahini.
Recette houmous traditionnel. Bien mixer le tout pour obtenir une préparation homogène et crémeuse. Réduite en purée cette préparation riche en fibres et en bons gras mono insaturés est utilisée comme trempette pour légumes et croustilles comme sauce ou encore comme condiment dans les sandwichs. Découvrez ma recette de houmous.
Pour cela mettez les pois chiches secs dans un bol couvrez les d eau froide et laissez reposer pendant 1 nuit. Découvrez cette recette de hummus et félicitez son auteur par un coup de coeur. Au mélangeur ou au robot culinaire réduire les pois chiches l ail l eau le tahini le jus de citron et le sel en une purée lisse.
Versez les dans un mixeur. Commencez par préparer dès la veille l ingrédient principal de votre houmous traditionnel. Rien de plus simple que de faire le houmous traditionnel libanais.
Si vous achetez des pois chiches en boîte cette étape n est pas nécessaire. Recette de houmous traditionnelle authentique. Recette de houmous libanais.
Pois chiches cuits maison ou en boîte tahiné crème de sésame ail. Facile à faire et très rapide si vous utilisez des pois chiches déjà cuits ou en conserves. Ajoutez la pâte de sésame le jus de citron l ail.
Envie de houmous traditionnel. à l aide d une spatule racler les parois à quelques reprises. Le but est d obtenir une pâte goûteuse et surtout très onctueuse.