Recette Kondre De Boeuf Cameroun

Ecrasez finement tous les condiments.

Recette kondre de boeuf cameroun. Lavez ensuite la viande à l eau vinaigrée et découpez la en morceaux. Mettez de l eau à hauteur couvrez et laissez cuire pendant 15 minutes. Epluchez les plantains mettez les dans une grande cuvette d eau et réservez.

Pendant ce temps écraser les poivres au mortier et presser les gousses d ail. Epluchez vos plantains et mettez les dans une marmite au feu avec de l eau salée et versez y un peu d huile et les 2 bouquets garnis puis laissez cuire pendant 1h30 min. Mettre de l eau à hauteur couvrir et laisser cuire pendant 15 min.

Originaire de l ouest cameroun ce plat est un véritable délice. Dans une cocotte mettez de l huile à chauffer et faites revenir l oignon émincé. écrasez à la machine tous les condiments à savoir persil basilic pèbè piments ail gingembre 1 oignon rondelles djansan poireau poivre blanc et noir.

Avant coloration de l oignon ajoutez la viande salez légèrement et faites la revenir pendant environ 5 minutes afin qu elle soit dorée. Lavez ensuite la viande à l eau vinaigrée et découpez la en morceaux. La recette par tchop afrik a cuisine.

Au bout de 15 minutes. Pendant ce temps écrasez les poivres au mortier ou au mixeur et pressez les gousses d ail. Plat familial et festif de l 39 ouest cameroun.

Coupez la viande en petits cubes lavez la et égouttez la. Cuisiné avec de la viande de chèvre cette recette peut être revisitée avec de la viande de bœuf pour ceux qui ne supporte. D aucun la coupe en de gros morceaux.