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Enfin ajouter le yaourt bio et fermer le récipient avec un couvercle.
Recette lait caillé maison. Versez le lait en poudre dans le bol et ajouter l eau et mélanger jusqu à ce qu il devienne lisse et uniforme. Il suffit d ajouter quelques gouttes de vinaigre ou de citron à du lait frais entier. Faire chauffer le lait à feu moyen.
Il existe deux manières de procéder pour faire cailler du lait de vache. 200g de lait caillé non sucré. Le week end s annonce et le dimanche dans la plupart des maisons le dîner est à base de lait caillé c est devenu une tradition.
Délayez la levure dans un peu d eau tiède tamisez la farine et le sel ajoutez la levure délayée l eau et le lait caillé. Mettre 2 litres d eau dans une casserole puis la porter au feu attendre que l eau soit tiède puis la renverser dans un grand bol en plastique éviter les bols en aluminium ensuite ajouter le lait et le sucre en poudre dans l eau tiède puis mélanger ajouter les deux pots de yaourt et mélanger à nouveau. La première par acidification.
Juste avant le début de l ébullition sortir du feu ajouter une pincée de muscade et remuer légèrement avec une cuillère en bois. Préparation du lait caillé. Faites chauffer et non bouillir 2 5l d eau dans une grande marmite ou casserole durant ce temps dans un contenant déjà propre ajouter le lait en poudre.
Farine t55 levure boulangère eau tiédie à 30 c lait caillé sel. Pour réaliser la recette il vous faut. Utilisez un bol en plastique pour cette recette et ne pas utiliser un bol en aluminium.
Laisser reposer 3 à 4 min et enlever la cannelle. 1kg de lait en poudre. Laitage très doux fait à partir de lait frais entier et de présure une sorte de yaourt mais qui n 39 en est pas un.
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