| |
Salade De Poulpe
Une salade complète à déguster en entrée ou en plat principal.
Salade de poulpe. Nettoyer le poulpe en enlevant le bec les yeux et les poches. Préparez une délicieuse salade bien fraîche à base de poulpe mariné dans un mélange de jus de citron d huile d olive et d ail le tout agrémenté de pommes de terre et d asperges vertes. Cuire le poulpe 15mn à la cocotte minute avec le 1 2 verre de vinaigre.
Couper le poulpe en petites tranches fines. Remplissez une cocotte avec 3 litre d eau. à soupe d huile d olive.
3 retournez la tête ensuite ôtez les organes. Salade de poulpe facile ingrédients. Mettre les tranches de poulpe dans un saladier.
Prévoir deux heures pour la marinade de poulpe. Une petite salade que nous adorons à la maison. Même les enfants.
1 nettoyez correctement le poulpe sous l eau courante. Ajoutez l oignon la carotte le vert de poireau la branche de céleri le laurier le thym le poivre en grain et le gros sel. à soupe de persil plat le jus d un citron 3 c.
Laissez bouillir 4 minutes puis égouttez les. 4 mettre le poulpe dans la cocotte minute ensuite le couvrir d eau et le faire cuire pendant au moins 40 minutes. Plongez les dans de l eau bouillante salée dans laquelle vous ajouterez des rondelles de citron une feuille de laurier et quelques grains de poivre.
Source : pinterest.com