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Faites cuire 10 min environ à feu doux.
Sauce au roquefort. Ecraser à la fourchette le roquefort pour obtenir des miettes. Salez poivrez ajoutez la noix de muscade et mélangez. Turn the heat up and add the brandy stirring for a minute.
Le faire fondre dans le lait en remuant constament. On peut l épaissir selon le goût avec fecule de maïs. In a small saucepan melt the butter over a low heat and add the onion.
Soft juicy moules roquefort cheese fresh cream and a good mill of pepper make a wonderful union of flavours which compliment each other beautifully. Mussels with roquefort sauce moules au roquefort mussels with roquefort sauce is a meeting between land and sea. Sauce roquefort pour fondue la fondue repas convivial par excellence est souvent mise en valeur par la qualité des sauces accompagnant la viande.
Turn the heat back down and add the roquefort and stir with a wooden spoon when it starts to melt add the cream. Les moules au roquefort sont également renommées et délicieuses. This dish is known all over france.
Continue stirring until the sauce thickens then serve without delay. Sachez que la sauce au roquefort a des variantes qui sont excellentes aussi. Cette sauce est divine pour accompagner une salade d endives par exemple ou pour y tremper des bâtonnets de carottes concombre radis chou fleur.
Pour brandy into the skillet and stir to loosen browned bits from bottom. Stir in cream and return to a boil. Add 150 ml liquid cream and the roquefort.
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