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25 cl de bouillon de légumes ou volaille ou même de l eau.
Soupe de legumes alsacienne. Soupe alsacienne facile ingrédients. 8 g de beurre une cuillère à café d huile d olive. Ingrédients de la soupe alsacienne.
Les faire revenir dans une cocotte avec les épices et l huile d olive. Verser de l eau jusqu à ce que les légumes soit tous juste recouvert. Peler et découper les légumes en 1 4 les nettoyer.
500 g de lentilles 1 blanc de poireau 1 oignon 1 gousse d ail 1 bonne tranche de céleri rave. Découper les légumes en plus petits morceaux les faire poêler recouvrir d eau et ajouter le cube de bouillon. Une soupe roborative pour nous réchauffer lors des froides soirées d hiver.
145 g de chou fermenté clic 5 cl de vin blanc. Découper l oignon et la couenne en petits morceaux. Ajouter tous les légumes et y faire revenir le tout pendant 15 minutes tout en remuant de temps en temps jusqu à ce que les morceaux de poireaux soit fondant.
Faire chauffer l huile d olives dans un faitout et faire revenir l oignon jusqu à ce qu il soit fondant. Elle est délicieuse facile à faire avec des ingrédients qu on a pratiquement tout le temps sous la main et en même temps elle sort de l ordinaire. Une soupe signée du chef triplement étoilé marc haerberlin.
Peler et nettoyer le potiron.
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Source : pinterest.com