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Ajouter les amandes dans le tajine avec les oignons confits et les raisins secs. Couvrir et laisser mijoter 45 min. Déposez l ail les oignons et les épices au fond d un plat à tajine.

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Préparez le bouillon en diluant les cubes de bouillon dans un 1 2 litre d eau très chaude puis versez le sur les abricots.

Tajine de poulet aux abricots secs. Au bout des 30 min ajoutez les abricots secs et les amandes émondées au tajine. Saler poivrer et arroser de 20 cl d eau. Dans une cocotte ou une grande sauteuse type wok faîtes dorer les cuisses de poulet dans une noix de beurre et un filet d 039 huile de tournesol.

Déposez les morceaux de poulet sur ce lit. Découvrez la recette de tajine de poulet aux abricots et raisins secs à faire en 15 minutes. Poursuivre la cuisson 30 min.

Remettre les morceaux de poulet dans la cocotte verser le bouillon couvrir et laisser cuire à frémissement pendant 45 minutes. 2 coupez les tomates en dés ajoutez les et laissez cuire pendant 5 minutes. Faire dorer les morceaux de poulet.

Ajouter le miel les abricots la cannelle et le cumin. 1 poulet fermier coupé en morceaux 150 g d abricots secs 1 2 citron non traité 2 oignons 4 cuillère à soupe d huile. Mélanger couvrir et mettre au frais.

Salez poivrez ajoutez les épices. Epluchez l ail et les oignons et hachez les. 4 ajoutez les abricots et les pruneaux laissez cuire à nouveau 10 minutes.

Mettre les oignons et l ail dans la cocotte saler et les faire revenir. Couvrez la cocotte ou le plat avec le couvercle baissez le feu à feu doux et laissez cuire pendant 30 min en remuant de temps à autre. Quand les oignons sont dorés ajouter toutes les épices et mélanger.

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Source : pinterest.com