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Préchauffez le four à 210 c.
Tarte aux poireaux recette. Dans un saladier battre un oeuf ajouter la ricotta bien mélanger. On peut y ajouter des lardons du jambon du saumon. Etaler la pâte à tarte.
Malaxer le beurre et la farine l eau étaler puis mettre dans le plat. Très tendre une fois cuit le poireau permet de réaliser des tartes salées à la fois moelleuses et croustillantes. Tarte aux poireaux et poulet.
Etaler la pâte dans un moule à tarte. Garnissez votre fond de tarte de poireaux. Faire cuire les poireaux à la vapeur coupé en dés.
La tarte aux poireaux est originaire de picardie où elle porte le nom de flamiche. Faire revenir les oignons à coloration légère. 20 g de beurre.
50 cl de crème fraîche liquide. Faire dorer les lardons à part. Les égoutter soigneusement avant de les ajouter aux poireaux.
Dans un poêle faites revenir vos poireaux dans 20 g de beurre et avec un peu de sel pendant une vingtaine de minutes sur feu moyen en prenant soin de remuer régulièrement. Dans une large poêle faire revenir dans un peu de beurre l oignon les poireaux et les lardons jusqu à ce qu il changent de couleur. Faites cuire les poireaux vapeur comme indiqué sur le paquet.
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