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Les faire cuire à la vapeur pendant 15 minutes.
Tarte poireaux. Versez ce mélange dans le moule. Faire la pâte à tarte. 4 etaler les poireaux cuits sur la pâte y verser la crème.
étalez la pâte et garnissez en un moule n oubliez pas de piquer le fond avec une fourchette faites chauffer l huile dans la poêle et faites revenir les poireaux cuits pendant 4 à 5 minutes. Les faire dorer dans un peu de beurre. On peut y ajouter des lardons du jambon du saumon.
1 laver et découper en tronçons les poireaux. Blanc de poulet 400 g poireau oignon pâte brisée crème liquide oeuf lait 1 verre vin blanc muscade poivre sel beurre. Inspirée de la flamiche la recette de la tarte aux poireaux fait partie des grands classiques de cuisine.
Poivrez et retirez du feu. La garniture se compose outre les poireaux fondus au préalable d œufs et de crème fraîche sans oublier une pointe de muscade. Il est aussi possible de laisser les blancs de poireaux entiers pour une tarte rectangulaire par exemple dans ce cas les faire cuire préalablement à l eau pendant 20 minutes.
Etaler la pâte à tarte. Abaissez la pâte ou déroulez le rouleau de pâte que vous avez achetez et foncez un moule à tarte de 28 cm de diamètre. 2 dans un saladier battre l œuf avec 20 cl de crème fraîche.
Enfournez et laissez cuire la tarte pendant environ 30. Ajouter la préparation aux poireaux dans le saladier et poivrer. Mêler les oeufs la crème le sel et le poivre.
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