Tomates à La Provencale

It is recommended that this dish be served as a starter or as a side dish accompanied with a nice rosé.

Tomates à la provencale. Préchauffez votre four termostat 8 180 c. Tant pis s il en tombe entre les tomates. Faites y chauffer un peu d huile déposez les tomates face bombée au dessus et saisissez les 2 min à feu vif.

Prenez un grande poêle ou 2 moyennes. Salez et poivrez les tomates puis recouvrez les d ail râpé. Voici aujourd hui la vraie recette des tomates à la provençale comme on les prépare traditionnellement en provence.

Peu avant de préparer les tomates pour les enfourner hachez le persil et l ail. A la petite cuillère on dépose ce mélange en le tassant un peu. Elles seront croustillantes sur le dessus grâce à la chapelure et moelleuse à l intérieur bref un délice.

Laissez dégorger environ 1 heure. Coupez les tomates en deux salez les et retournez les sur une assiette pour les laisser dégorger environ 15 minutes. 6 tomates rondes 1 bouquet de persil plat 3 gousses d ail mie de pain rassi ou grillé huile d olive.

Pour cuisiner cette recette de tomates provençales préparons les légumes. Add the salt and the pepper to the tomatoes. Pour ce faire lavez soigneusement les tomates puis coupez les en 2 dans le sens de la hauteur et déposez les deux parties dans un plat à gratin ou un plat allant au four.

Set aside for 15 minutes. Tomates provençales à la poêle presque confites des tomates de l huile d olive de l ail et des herbes. Place them on a large plate with the seasoned side down so the water soaks out.