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2 préparez la sauce tomate le parmesan râpé et les mozzarellas coupées finement. Déposez les tranches d 039 aubergines et mettez les à griller 5 minutes de chaque côté jusqu 039 à ce qu 039 elles soient brunes et tendres. L aubergine au parmesan a toujours été mon dîner chic au collège.

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Parsemez les de fleur de sel.

Aubergine au four parmesan. Les faire cuire au four préchauffé à 180 en mode statique pendant 25 30 minutes jusqu à ce qu elles soient dorées. 1 lavez sans éplucher les aubergines coupez les en long en tranches de 1 cm et mettez les dans un égouttoir avec du sel. Enfournez pour 30 min.

Dégustez les à la cuillère chaudes ou tièdes. Chemisez deux plaques de cuisson avec du papier sulfurisé. 5 min avant la fin de la cuisson parsemez de 100 g de parmesan fraîchement râpé.

à soupe de tomates. Enfournez pour 30 min. Disposez les aubergines sur une plaque de cuisson recouverte d une feuille de papier sulfurisé.

Couvrez d une feuille de papier sulfurisé si les aubergines dorent trop rapidement. Disposez les tranches d aubergines sur la grille du four recouverte d une feuille de papier sulfurisé. Les aubergines doivent être fondantes.

Vaporiser d huile 1 ou 2 plaques de cuisson. Enfournez 10 à 12 min. Faites frire les aubergines.

5 min avant la fin de la cuisson parsemez de 100 g de parmesan fraîchement râpé. Cuire les aubergines préchauffer le four à 190 c 375 f. Salez poivrez arrosez d un filet d huile d olive et saupoudrez d herbes et de parmesan.

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Source : pinterest.com