Compote De Coing

Les morceaux de coing doivent être bien tendres.

Compote de coing. étape 4 2 min. Retirer la gousse de vanille et écraser les coings à la fourchette. Puis séparément les pommes à l eau environ 15 20 min.

Débarrasser la compote de coing dans une coupe ou la dresser dans des assiettes. écraser à la cuillère pommes et coings dans une jatte et sucrer à votre goût. Mettre les cubes de coing dans une casserole avec le jus de citron l eau et le miel.

Placer les pluches et pépins dans une casserole avec le jus d un citron et 50 g de sucre couvrir d eau et faire cuire à petits bouillons pendant 30 à 45 minutes. La compote de coings est une compote de fruits qui peut être dégustée dans des plats sucrées pour composer des tartes par exemple ou dégustée telle quelle. Les couper en morceaux faire cuire les coings à la vapeur dans une cocotte minute 15 minutes faire cuire séparemment les pommes dans une casserole dans un fond d eau avec un peu de sucre egouter les coings et les ajouter aux pommes.

Lavez bien les coings pelez les puis coupez les en 4 retirez le coeur et les pépins coupez la chair en gros dés et mettez les dans une casserole recouvrez d eau et portez à ébullition. étape 5 25 min. épluchez les coings retirez la partie centrale.

Faites cuire doucement casserole couverte. Eplucher et épépiner les coings et les pommes les couper en quarts. Ajoutez 4 cuillères à soupe d eau le jus de 1 citron et 80 g de sucre en poudre.

Faire cuire les coings à la cocotte minute environ 15 min. Eplucher et retirer les pépins des fruits. Onctueuse peu sucrée avec du granola avec du beurre salé sur une tranche épaisse de pain au levain tiède froide meringuée en trempouille de biscuits maison en base d une tarte fine en remplacement d une partie de la matière grasse dans un gâteau sur des crêpes la compote est un délice doudou au quotidien mais aussi un allié précieux en cuisine.