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Faites cuire votre poulet au four préchauffé à 200 c th.
Cuisson poulet entier au four. Insérer les morceaux d oignon à l intérieur du poulet. Après une bonne heure de cuisson insérez un thermomètre à cuisson au niveau de la cuisse. Comptez 1h30 de cuisson pour une viande de 2 kilos.
Enfournez à four froid. Cette recette est très facile et le poulet est toujours tendre et juteux. Préchauffez le four à 350 f 180 c et placez la grille au centre puis huilez légèrement le fond de la rôtissoire.
Si ce n est pas le cas laissez le poulet encore pendant 20 à 30 minutes de plus au four. Il devrait indiquer au moins 77 degrés. 8 sur une lèche frite.
Pour une cuisson du poulet à basse température chauffez à 90 c pendant 3 heures. Pensez à régulièrement arrosé le poulet avec le jus de cuisson. Enfournez dans un four préchauffé à 180 c 190 c et pour le temps de cuisson comptez 25 minutes par 500 g.
La chair du poulet est tendre fondante et juteuse. La recette par cuisine culinaire. Déposez le poulet sur le dos dans cette dernière à découvert puis enfournez pendant environ 1 h 40 ou jusqu à ce que la chair se détache bien de l os de la cuisse.
Si possible retournez le poulet une fois toutes les 15 minutes afin d avoir une cuisson homogène. Un poulet entier couvert de citron frais et de paprika puis garni de citron est rôti doucement. Dans un bol combiner tous les ingrédients pour l assaisonnement puis badigeonner tout le poulet avec le mélange.
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