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Beurrer un plat à gratin. Creusez un cône à l intérieur du pied de l endive pour le retirer. Cuire 10 minutes environ vérifier avec un couteau.

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Parsemez de gruyère râpé et enfournez pour 20 min.

Recette endives au jambon. 3 enroulez chaque endive dans une tranche de jambon et disposez les dans le plat préalablement beurré. Roulez les endives dans les tranches de jambon en y ajoutant une tranche de pain disposez les dans un plat à gratin beurré et recouvrez les de sauce béchamel. Ajoutez le lait petit à petit et mélangez sur feu doux jusqu à obtenir une consistance lisse et homogène.

3 faire cuire les endives dans une grande casserole d eau bouillante une dizaine de minutes. 2 sur une tranche de jambon blanc poser une pincée de gruyère râpé puis une endive. étaler une belle cuillère à soupe de crème sur une tranche de jambon.

Portez un grand volume d eau salée à ébullition et y plonger les endives. Faire une sauce mornay en mélangeant le beurre la farine le lait et le fromage. 1 préchauffer le four à 180 c thermostat 6.

2 couper la base des endives et retirer les feuilles extérieures. Disposer dans un plat allant au four une couche d endive une couche de jambon et une couche de la préparation à la crème renouveller cette opération et terminer en mettant le reste du gruyère râpé sur le dessus. Préparer le plat.

Faire gratiner pendant à peu près 30 mn à four chaud et régalez vous. Parsemer de fromage râpé. 8 tranches de jambon blanc 8 belles endives 100 g de fromage râpé 60 g de beurre 75 cl de lait.

Commencez par parer les endives pour votre recette d endive au jambon. Faites les cuire durant 30 minutes. Retirez les feuilles abîmées et la pointe de l endive.

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