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La cuisson de la saucisse de morteau à l eau pour déguster cette spécialité la cuisson à l eau de la saucisse de morteau est le mode de cuisson le plus courant et aussi le plus simple.
Cuisson saucisse de morteau. Retrouvez toutes nos recettes à la saucisse de morteau sur cette page. Elle apporte son bon goût de fumé dans une choucroute potée gratin ou poêlée de pommes de terre. La cuisson de la saucisse de morteau à l eau est la plus traditionnelle.
L eau doit rester frémissante tout au long de la cuisson. Pour cuire la saucisse de morteau il suffit de la plonger dans une casserole d eau froide et de la cuire en veillant à ce que l eau reste frémissante. Cuisson de la saucisse de morteau à l eau.
Faites cuire à feu doux dès les premiers bouillonnements pendant 35 à 45 minutes selon la taille de la saucisse. Remplissez une grande casserole d eau froide et plongez y la saucisse fumée. Portez doucement l eau à frémissement sur feu doux.
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