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Dans un saladier faire dégeler les fruits de mer dans de l eau chaude pendant 15 minutes puis les égoutter.
Gratin de fruits de mer. Verser le bouillon réservé et porter à ébullition en fouettant. Réserver le bouillon et les fruits de mer séparément. Le gratin de fruits de mer est un plat qui se réalise très facilement et c est un véritable délice.
Ajouter la farine et cuire 1 minute en remuant. Ajouter le lait d un coup et enfin le concentré de tomate. Gratin de fruits de mer sauce mornay.
Plongez les fruits de mer surgelés dans l eau frémissante salée pendant 3 min. Il existe plusieurs variantes de recettes bien sûr laissez jouer votre imagination. Répéter les opérations dans le même ordre.
2 dans une casserole ou une saucière mettre la margarine sur feu doux laisser fondre puis ajouter la farine et mélanger continuellement. Verser la moitié de la préparation aux fruits de mer dans le moule. éparpillez dessus les scampis décortiqués et les champignons coupés en lamelles le tout cru.
Recette gratin de fruits de mer. Mettre dans une casserole le beurre à fondre ajouter la farine et lorsque le mélange à légèrement roussi ajouter le jus de cuisson des fruits de mer. à de chapelure sel poivre.
Pomme de terre beurre farine lait vin blanc sec crabe émiettée crevettes cuites et décortiquées oignon râpé persil poivre sel gruyère. Beurrer un plat à gratin. 500 g de fruits de mer selon gout des moules des noix de pétoncle des crevettes roses de l aneth etc 10 cl de v in blanc 1 noix de beurre 1 échalote 20 cl de crème 10 g de maïzena 1 cuil.
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Source : pinterest.com