Pate De Coing Fromage

Sur une planche à découper couper chaque coing en deux à l aide d un grand couteau.

Pate de coing fromage. J en ai fait de la gelée des tartes de la compote des crumbles là j ai eu envie de faire des pâtes de coings. 2 mettre 1 5 litre l eau à bouillir. Verser les morceaux de coing et faire bouillir 20 25 minutes jusqu à ce que le fruit soit bien tendre.

Bouchées de fromage de brebis et pâte de coing. Très parfumée elle présente une texture particulièrement dense grâce à la présence de pectine un gélifiant naturel. Par ailleurs la pâte de coing élaborée à partir du fruit introduit par les grecs et les romains accompagne à la perfection les fromages aoc roncal et idiazabal découpés en tranches fines.

Les couper en morceaux sans les peler. Bouchées apéritives composées de fromage de brebis pâte de coing et éventuellement un peu de jambon de pays et de piment d 39 espelette. Verser le tout dans des moules de votre choix.

La recette par kélou. Coupez les en morceaux et retirez les pépins et le trognon. Faites les cuire à feu moyen.

Les textures contrastées le mariage sucré salé et le contrepoint apporté par les noix font de ce dessert un met succulent. Parfait pour accompagner un beau plateau de fromage ou des viandes pochées comme le pot au feu. étaler votre pâte en l étirant avec les mains sur une plaque de four graissée épaisseur de 0 5 cm à 1 cm.

Disposer les coings dans une casserole recouvrir largement d eau. Mettre la purée de coing et le sucre dans un récipient et bien mélanger le tout en y ajoutant le sucre vanillé. 3 égoutter et passez les coings au mixer.