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Purée De Butternut Chataigne
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éplucher et émincer l oignon.
Purée de butternut chataigne. Purée de châtaignes de cyril lignac ingrédients. Découvrez cette recette de purée de butternut rapide et facile. Eplucher et détailler le butternut en gros cubes.
Pour les plus petits les cordons bleus maison ou une tranche de jambon va très bien. Purée de chataignes purée de courgettes purée de châtaigne à l amande purée de marrons à la crème purée de courgettes très simple purée à la thaïlandaise purée de châtaignes améliorée purée de légumes purée de carottes purée de patates douces purée de pois cassés facile purée de céleri. Remplissez une marmite d eau salée et versez les morceaux de courge et les pommes de terre.
Faites cuire pendant 30 minutes les légumes doivent être bien cuits. J avais envie de changer de la classique purée de pomme de terre et étant en pleine saison de la courge et de la châtaigne je me suis dit que ces deux là feraient de parfaites alliées pour venir accompagner mon rôti. 1 sachet de châtaignes sous vide 1 cube de bouillon de volaille 15 cl de crème fraîche 30 g de beurre doux mou eau tiède.
Une soupe de courge et châtaignes délicieuse après avoir partagé nombre de recettes italiennes je reviens avec quelques recettes profondément françaises chaleureuses et familiales. Servez des aiguillettes ou un magret de canard un filet de cabillaud ou un filet de dinde. Vous pouvez aussi cuisiner cette purée dans un parmentier de canard à associer avec des morceaux de noisettes ou de noix concassées.
La butternut est une petite courge de forme allongée à la chair douce et fondante et au goût de châtaigne. Le butternut est une variété de courge qui se prête parfaitement pour la purée. Toujours sur le thème de l hiver et du réconfort c est ce dont j ai envie en cette période je vous propose aujourd hui une soupe qui sent bon la forêt et l hiver au coin du feu.
Depuis le début de l automne nous avons mangé des kilos de courge butternut la meilleure selon moi il était donc tout normal de la retrouver dans ces idées de plats de fêtes avec ce crumble de butternut et châtaignes. Alors oui les puristes attendront probablement le traditionnel gratin dauphinois pour accompagner la dinde ou le chapon. Une rivale du potimarron en somme.
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Source : pinterest.com