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Versez la crème anglaise dans des coupelles répartissez les blancs et versez dessus le caramel en filet.
Recette île flottant caramel. Faites y tomber les graines de. Préparer un caramel en faisant chauffer sur feu vif le sucre et 6 cuillères à soupe d eau. 2 séparer les blancs des jaunes d oeufs.
1 faire bouillir le lait avec 100 g de sucre fin garder 50 g pour les blancs et les 2 sachets de sucre vanillé. D eau et faites cuire en remuant la casserole jusqu à l obtention d un caramel blond ajoutez le jus de citron et retirez du feu. Pour le caramel versez 100 g de sucre dans une casserole avec 3 cuil.
Dans une casserole délayer les jaunes et la maïzena. 4 ajouter peu à peu le lait chaud en remuant. Et voilà les étapes pour préparer de délicieuses îles flottantes au caramel.
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Source : pinterest.com
