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Découvrez cette recette de boeuf bourguignon facile à préparer en cocotte.
Recette boeuf bourguignon traditionnel. Couvrir de vin rouge. La première consiste à faire une marinade. Ajoutez y l ail pelée les carottes et l oignon en mirepoix les clous de girofle les baies de genièvre le thym le.
Peler et couper les carottes en rondelles pas trop fines 2mm au minimum. La viande sera laissée au repos dans un grand bol avec tous les condiments et ingrédients qui peuvent l assaisonner de votre choix. Peler les oignons sans les écorcher.
Bœuf bourguignon traditionnel. La viande de bœuf est marinée dans du vin rouge bourguignon passe tout grains côtes de beaunes avant d être mijotée pendant quelques heures. Bœuf bourguignon traditionnel.
La marinade au vin rouge et aux aromates assurent à la viande de bœuf un parfum sans pareil la cuisson à la cocotte. La préparation du bœuf bourguignon se fait en plusieurs étapes. J ai essayé de nombreuses recettes de boeuf bourguignon mais celle ci est très simple et pour moi reste la meilleure.
Ce temps de pause peut durer une ou deux journées en fonction de vos gouts et du temps dont vous disposez. Voici un grand classique des plats du terroir français. Tailler le bœuf en cubes de 3 à 4 cm de côte.
Boeuf bourguignon originaire de bourgogne la recette traditionnelle du bœuf bourguignon se compose de vin rouge carottes lardons champignons et oignons. Découvrez la recette de boeuf bourguignon traditionnel à faire en 15 minutes.
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