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Recette De Pain Maison Au Four
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Astuces pour un pain fait maison facile comme à la boulangerie choisissez une farine de blé t55 et préférez l eau en bouteille si l eau de votre région est calcaire ou trop chlorée.
Recette de pain maison au four. Mélanger la farine le sel et les graines de sésame puis. Faire des incisions au couteau sur le pain et vaporiser légèrement d eau. Enfournez pendant 40 mn.
Cuire dans le bas du four environ 25 minutes. 7 le pain aura de nouveau gonflé. Pétrir pendant 12mn sur le plan de travail fariné.
6 préchauffer le four à 175 c. Couvrir d un linge et laisser lever de nouveau dans un endroit tiède pendant 1 h 10. Reformer une boule et remettre à pousser 1 heure.
Façonner la pâte à pain et disposer le pain sur une planche farinée allant au four. Au bout d une heure. Préchauffer le four à 180 c 350 f.
Enfournez la ensuite au four th 6 180 c pendant 1 heure jusqu à ce que la croûte commence à dorer. Mettre au four avec un récipient rempli d eau afin de faire dorer le pain pendant 40 min. Pendant ce temps là préchauffez le four à thermostat 7 ou à 220 c pendant 20 mn environ.
Préchauffez le four à 230 et mettez le plat dans lequel vous allez faire cuire le pain dans le four pour le préchauffer. Façonnez la boule de pâte pour donner la forme d un pain et déposez dans un moule à pain 8 x 4 pouces beurré. Avant de mettre au four faire des entailles sur le pain.
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Source : pinterest.com