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Recette gateau breton. Essayez vite cette recette au beurre salé qui fera l unanimité. It is not quite the same as kouign amann viennoiserie style layered pastry. Gateau breton is much easier to make but tastes just as delicious.
Creuser un puits et ajouter les oeufs le beurre mou et le cointreau. Mélanger le tout mettre la pâte obtenue dans un moule tefal beurré. Travailler la pâte à l aide d une cuillère en bois.
Le gâteau breton se démarque par le fait qu il se conserve plusieurs mois. Mélanger farine sucre sucre vanillé. Ajouter les sucres et les 5 jaunes d œufs mélanger à l aide d une spatule en bois.
2 dans une jatte ou mieux un robot pétrin verser la farine et y faire un puits. 2 mettre dans un plat rond à gâteau beurré. Préchauffer le four sur th 6 180 c.
Tu peux ajouter un peu de rhum et de vanille. Faire blanchir le sucre et les œufs ajouter la farine et la levure ainsi que le beurre ramolli mais pas fondu. Verser la pâte dans le moule et l aplatir.
1 préchauffer le four à 190 c thermostat 6 7. Le breton étant un grand voyageur et aimant l exotisme je ne pense pas qu il s en offusquerait. Faire cuire au four 1h minutes à 150 c.
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Source : pinterest.com