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Recette magret de canard philippe etchebest. Préchauffez le four à 180 c th. Les 10 plus belles recettes de noël de philippe etchebest. Enlevez l excès de gras du magret sur les côtés et la petite peau à la surface.
Posez les côté peau sur une poêle chaude et laissez fondre la moitié du gras sur un feu très doux en ôtant la graisse qui s écoule. 1 magret de canard. Faites de fines entailles en croisillons sur la peau des magrets.
1 pincée de poivre. Pratiquez ensuite des incisions en quadrillage sur la peau pour que la chaleur puisse bien pénétrer de façon homogène et que la graisse puisse fondre plus facilement. Voir plus d idées sur le thème philippe etchebest recette cuisine.
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Poêlez les escalopes de foie gras 3 min. Saint jacques snackées au malibu de philippe etchebest voir la recette du chef. Découvrez mes recettes de cuisine mentor pour cuisiner ensemble pas à pas en vidéo et bénéficier de tous mes conseils pour obtenir le même résultat.
Dégraissez entièrement les magrets puis ouvrez les en portefeuille dans l épaisseur. Rincez les crépines dans l eau vinaigrée. Coupez des bandes de foie farcissez les magrets.
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Source : pinterest.com