Recette Pate Brisée
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La recette classique est composée de farine de beurre de sel et d un peu d eau.
Recette pate brisée. Incorporez le beurre en morceaux en travaillant du bout des doigts. Ingrédients pour une tarte de 28 cm de diamètre. Mélanger la farine et le sel dans un plat et le sucre si sucre il y a.
Versez la farine et le beurre coupé en petits morceaux dans un saladier. Ingrédients 8 personnes. Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur cuisine actuelle.
étape 1 5. Sa texture à la fois plus dure et friable. Mélanger la farine et le sel dans un plat et le sucre si sucre il y a.
Technique au robot culinaire. Pâte brisée vite faite. Rajoutez un peu d eau de manière à obtenir une pâte ferme et souple à la fois.
La recette par royal chill. 125 g de beurre à température ambiante. Couper en petits dés le beurre puis le mélanger avec la farine et le sel jusqu à l obtention d une poudre sableuse ajouter le jaune d œuf ajouter l eau progressivement en mélangeant jusqu à former une boule souple puis assembler la pâte en boule fraiser la pâte.
Roulez en boule et réservez au frais 1 h au moins. N oubliez pas de faire reposer votre pâte brisée au frais avant de la faire cuire à blanc. Incorporer rapidement le lait ou l eau.
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Source : pinterest.com
