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Le jour même préparer le pot au feu.
Recette pot au feu traditionnel. Ajouter les oignons et le paleron. Ajouter le laurier et poivrer. Recouvrir avec l eau froide.
éplucher les navets et les pommes de terre puis les tailler en deux. Le mettre dans une grande marmite et le faire bouillir. Découvrez la meilleure recette du pot au feu un grand classique inratable un peu long à faire mais terriblement délicieux à la dégustation.
Macreuse griffe et de la gélatineuse comme le paleron ou la queue. Thym avec laurier céleri avec persil plongez le tout avec la viande préalablement ficelée par votre boucher dans un grand fait tout avec 5 l d eau froide. Sortir le bouillon de la veille et le dégraisser.
Le bouillon de cuisson du pot au feu est souvent servi au dîner comme potage agrémenté de pâtes alphabet ou de croûtons de pain. Plat de côtes flanchet de la maigre. Servez les aussitôt avec des cornichons du gros sel et de la moutarde forte.
Ajouter le gros sel les grains de poivre l oignon la tête d ail et le bouquet garni. éplucher les carottes puis les tailler en gros tronçons. Laver les poireaux et couper le haut du vert.
Dans une grand cocotte mettre la viande la couvrir d eau à hauteur et porter à ébullition rapidement. Quelques mots sur la recette. Quant aux morceaux de viande et aux légumes retirez les du bouillon et dressez les dans un plat chaud.
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