Soupe De Pois Cassés

1 lavez les pois cassés et laisser tremper 1 heure dans de l eau chaude. à soupe d herbes salées. 2 une fois cuite retirer le thym et le laurier et passer le tout au mixer avec les lardons pour obtenir un velouté bien lisse.

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Laissez dorer 5 minutes en remuant régulièrement.

Soupe de pois cassés. Velouté de pois cassés et poireaux velouté soupe pois cassés automne hiver zéro déchet carottes cuisine végétarienne cuisine végétalienne cuisine économique poireau cuisine rapide cuisine express cuisine anti gaspi. Rincez les pois cassés à l eau claire et égouttez les. Chauffer l huile dans un cocotte et ajouter les oignons faire revenir jusqu à ce qu il soient translucides ajouter les pois cassés le poivre le cumin et la feuille de laurier je préfère saler ma soupe en fin de cuisson pour que les pois cassés cuisent rapidement.

Cuisinez savourez puis si vous le souhaitez partagez déposez ci dessous votre avis sur. Mettre les pois cassés le bouquet garni sel et poivre dans une cocotte minute couvrir d eau et faire cuire 20 minutes à partir du moment où la soupape chuchote. Tasse de persil frais haché facultatif on peut remplacer l eau et les herbes salées par du bouillon de légumes.

Laisser cuire une petite heure à la reprise de l ébullition. épluchez les carottes et les oignons. Soupe de pois cassés posted on january 8 2021 by meg this is a french take on that cold weather classic split pea soup.

émincez l oignon et détaillez les carottes en rondelles. 1 tasse de pois jaunes cassés. 2 égoutter les et mettez dans une casserole avec 1 litre d eau puis porter à ébullition réglez alors sur feu doux couvrez et laisser cuire 2 heures salez à mi cuisson.

Soupe de pois cassés. 1 feuille de laurier. Un temps de trempage des pois est recommandé mais on peut sauter cette étape et se contenter d un bon rinçage.

à thé de paprika fumé facultatif sel et poivre. 2 feuilles de bette à carde ou kale ou chou collard. Comptez environ une heure pour la cuisson.

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