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2 ciselez votre oignon nouveau puis coupez grossièrement vos avocats.
Tartare de thon rouge avocat. Arroser légèrement d huile d olive de quelques gouttes de vinaigre balsamique puis de nuoc mam. Préparation tranchez les avocats en deux et détaillez les en petits carrés bien réguliers. Même punition pour l avocat.
Ajouter le jus d un citron la coriandre ciselée une pincée de sel et un tour de poivre. Peler couper et hacher grossièrement les avocats. 2 fruits de la passion.
épluchez l avocat et coupez la chair en petits dés comptez entre 100 et 150 g par personne et 2 feuilles de menthe pour 100 g. Retirer la pulpe des tomates et couper la chair en petits dés. Tartare d avocat et de thon rouge je m abonne.
Couper en petits cubes le thon rouge. Pour le tartare d avocat. 1 filet de thon rouge de 600 g environ sans peau et sans arête 2 avocats bien mûrs.
Dans un bol à l aide d une fourchette réduire l avocat le jus de lime et le wasabi en purée. 2 pavés de saumon 1 pavé de thon 2 citrons 1 échalote de poivron rouge 1 avocat quelques feuilles de salade sel poivre huile d olive tabas. Mélangez le tout puis réservez au frais.
Sur une assiette utilisez un emporte pièce et commencez à monter votre tartare. Ajouter le thon et mélanger délicatement. Mélangez bien le tout et réservez au frais.
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Source : pinterest.com