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Insérer un thermomètre à cuisson dans l une des cuisses d un poulet sans toucher l os. Versez le bouillon de légumes au fond du plat à hauteur d environ 2 cm. Placer au four à 170 c pendant environ 1h30 le temps de cuisson dépend de la qualité de la volaille.

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Retirer du four et laisser tiédir.

Cuisson poulet roti. Allumez le four réglé sur 160 c. Frotter le poulet avec la moitié de la fleur de sel et les brindilles de thym poivrer le ficeler. Cuire au four de 1 heure 30 minutes à 1 heure 45 minutes jusqu à ce que l intérieur de la chair du poulet ait perdu sa teinte rosée et que le thermomètre indique une température de 74 c 165 f.

Pendant ce temps là préchauffer le four à 210 240 c thermostat 7 8. Mettez le tout au four. Pendant ce temps séparer les gousses d ail laisser la pelure.

Mettez le poulet prêt à cuire tel quel dans un plat allant au four. 5 retourner le poulet sur l autre cuisse et cuire également 15 minutes. Placez la volaille dans un grand plat à four arrosez la généreusement d huile d olive.

Frotter la chair en. Arrosez régulièrement de bouillon. Préchauffez le four à 350 f 180 c et placez la grille au centre puis huilez légèrement le fond de la rôtissoire.

Laver les pommes de terre les mettre dans une casserole couvrir d eau froide porter à ébullition laisser cuire 5 min puis les rafraîchir sous l eau froide. Placer le poulet prêt à cuire dans un plat à four de taille adaptée ou une plaque à rôtir. Tout le monde aime le poulet rôti.

Vous pouvez vérifier la température interne du poulet avec un thermomètre dans la partie la plus épaisse de la cuisse. Prenez le beurre et découpez le en morceaux pour le mettre sur le poulet un peu partout. Enfournez 4 h à 130 c th.

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Source : pinterest.com