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2 couper la base des endives et retirer les feuilles extérieures. Endives au jambon au four ingrédients de la recette. 2 faites cuire les endives dans de l eau bouillante pendant 10 minutes.

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2 kg d endives 8 tranches de jambon 3 cubes de bouillon potaufeu dégraissé.

Endives au jambon au four. Mettre les endives entourées de jambon dans un plat allant au four. 3 faire cuire les endives dans une grande casserole d eau bouillante une dizaine de minutes. Gratiner pendant 10 à 15 min au four à 200 c thermostat 6 7.

1 préchauffer le four à 180 c thermostat 6. Mettez au four à 180 c thermostat 6 pendant 20 minutes. Cuire les endives à l eau bouillante pendant 45 min puis bien les égoutter disposer les endives cuites sur les tranches de jambon puis.

Faire une sauce mornay en mélangeant le beurre la farine le lait et le fromage. 4 dans un plat allant au four disposer les 4 endives enroulées d une tranche de jambon chacune. Remplissez le plat avec la sauce béchamel saupoudrez de gruyère râpé.

3 enroulez chaque endive dans une tranche de jambon et disposez les dans le plat préalablement beurré. Napper de sauce les endives au jambon et recouvrir de fromage râpé.

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