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Découvrez la recette de la fondue savoyarde une spécialité de montagne à dévorer pour les amoureux de fromage.
Fondue savoyarde recette. Râper tous les fromages avant de commencer la cuisson. Découvrez la recette de la fondue savoyarde traditionnelle un vrai régal en plein hiver accompagné d une bonne bouteille de blanc. étape 1 9.
Mélanger jusqu à ce que le fromage soit complètement fondu. Verser le vin blanc dans le craquelon et faire chauffer. Faire légèrement griller le pain et le frotter avec l ail épluché.
Mettre dans le poêlon le fromage râpé avec le vin blanc et un peu d ail écrasé ou coupé très fin. Chaque hiver c est une véritable fête de faire une fondue en famille ou avec des amis. Versez 25 cl de vin blanc et faites chauffer.
Délayez la maïzena dans le reste de vin. Coupez les 3 fromages en petits dés. Chauffez la moitié du vin et ajoutez la moitié des fromages tout en mélangeant sans cesse.
Otez la croûte de vos fromages et râpez les. Quand tout le fromage est fondu ajouter le reblochon et le kirsch maïzena. Versez le mélange vin maïzena dans votre caquelon ainsi que le reste de vos fromages.
Lorsque le vin mousse ajouter les fromages petit à petit tout en mélangeant bien avec une cuillère en bois. Frotter le caquelon avec la gousse d ail jusqu à usure de l ail. Dans un petit récipient versez le vin blanc restant 5 cl la maïzena et la noix de muscade.
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