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60 recettes de tatin.
Tarte tatin recette. Mettez la farine et le sucre dans un saladier y ajoutez le beurre ramolli et pétrissez à la main. Et enfin ajoutez l eau pour le liant et formez une boule. Pétrissez jusqu à obtenir un ensemble uniforme et légèrement compact puis formez un boule.
1 préparez la pâte brisée en mettant la farine dans un saladier avec la pincée de sel et le sucre. Tarte tatin facile et rapide. Le sucre doit fondre sans y toucher.
Au robot ou à la main sabler le beurre pommade avec la farine puis ajouter un trait d eau froide pour former une boule lisse et homogène. Laisser mijoter à feu vif jusqu à ce que la préparation soit bien dorée. Les couper en deux et enlever le cœur.
1 préparer la pâte brisée. Ajouter les pommes et bien les enrober. Découvrez la recette de la tarte tatin un délicieux gâteau renversé aux pommes caramélisées pour les grands gourmands.
Comme quoi la maladresse a du bon. Aujourd hui grand classique de la pâtisserie française la tarte tatin est à l origine une histoire de dessert brûlé. Fondre 50 g de beurre salé dans un moule et le répartir sur toute la surface fond et bords.
Depuis la recette a conquis les gourmets et se cuisine aussi bien en version sucrée que salée. Eplucher les 8 pommes golden entières. Dans un moule à tarte rond antiadhésif faire fondre le beurre directement sur le feu.
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Source : pinterest.com