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Sur la dernière couche de lasagnes ne mettre que de la béchamel et recouvrir de fromage râpé.
Lasagnes bolognaise maison. Huiler le plat à lasagnes. Laisser le tout à feu doux pendant 5 mn et y ajouter la viande hacher et laisser de nouveau precuire 5 mn. Afin d exhaler les saveurs de l oignon démarrer la cuisson à feu vif pendant 1 à 2 minutes.
Dans un plat à gratin mettre les 3 plaques de lasagne dans le fond de la sauce bolognaise au dessus de la béchamel du parmesan et recommencer en prenant soin de mettre à chaque fois 3 plaques de lasagne dans l eau bouillante pour ramollir chaque rangée. Répéter l opération 3 fois de suite. Poser une fine couche de béchamel puis des feuilles de lasagnes de la bolognaise de la béchamel et du parmesan.
Dans une sauteuse mettre l huile d olive a revenir l échalote avec l ail et l origan le temps que ça dore. Les faire revenir à feu doux dans une casserole ou une sauteuse avec une cuillère à soupe d huile d olive jusqu à ce que les oignons soient devenus un peu translucides.
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Source : pinterest.com
