Pate A Pizza Epaisse

Avec ou sans machine à pain map ou robot pétrisseur réussissez à coup sûr une pâte à pizza savoureuse fine et craquante ou bien épaisse et moelleuse selon les goûts.

Pate a pizza epaisse. 30 ml d huile d olive vierge extra. Plaque à pizza 5 01 sur amazon fr commander. 250 g de farine 1 sachet de levure de boulanger 2 cuil.

La pizza si elle est préparée à l avance doit reposer au réfrigérateur pour bloquer la pousse. Mettez tous les ingrédients dans le bol du robot ou dans la machine à main et pétrissez jusqu à obtenir une pâte souple et élastique. Je dois avouer que le goût de la pizza maison a un petit quelque chose de différent de la pizza de pizzeria.

Sauf à avoir un four à bois chez soi il est très difficile de reproduire le goût de la pizza authentique alors tant qu à faire autant s approprier la pizza et faire une pâte. Indispensable tôle à pizza. Choisissez le mode chaleur tournante qui assure une cuisson homogène et permet à la pâte de bien lever et être moelleuse.

Verser petit à petit l eau tiède tout en mélangeant avec une cuillère en bois. 1 cuillère à café de sel. à soupe d huile d olive.

Remuer longuement jusqu à obtention d une pâte qui se détache du saladier. Recette pâte à pizza épaisse. La pâte à pizza se réalise avec une farine riche en gluten type 000 et de la levure de boulangerie fraîche.

La recette est facile. 2 3 d un sachet de levure de boulanger déshydratée environ 7 g 1 cuillère à soupe d origan séché. Il en existe de nombreuses modèles mais pour moi ce modèle simple et économique de plaque fait très bien l affaire pour la cuisson des pizza.