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Rajoutez l eau petit à petit mélanger pétrir jusqu à ce que vous pouvez obtenir une boule ferme.
Pate brisée sucrée. Réserver au frais durant 30 minutes. Measure out the low end of the cold water. There are tons of recipes out there but the main rule is that you use 1 part butter 2 parts flour.
Think sugar when making a paté sucrée its name even means sweet dough in french. Mélangez la farine sel sucre et ajouter le beurre en cube pétrir du bout des doigts le beurre avec le mélange. Very similar to the paté brisée ingredient wise the sucrée differs slightly when it comes to method.
What you get is a light crisp dough. 200 g de farine 120 g de beurre mou 40 g de sucre en poudre. Coupez le beurre en cube.
Pâte sucrée as the name implies is a sweet tart crust. Mélanger du bout des doigts. Un vrai jeu d enfant.
La base c est 2 doses de farine pour 1 dose de beurre on mélange avec un peu d eau et hop c est prêt. Turn the machine on and pour the water in all at once. It s normally made via the creaming method.
For an 8 crust this would be 3 tbsp for a 10 crust 5 tbsp. Dans un récipient mélanger la farine le sel le sucre et le beurre. Typically when making the sucrée you cream together the butter and sugar then add the egg and flour.
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Source : pinterest.com