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éplucher et hacher finement l ail.
Pomme de terre a la poele. Tout d abord commencer par éplucher votre pomme de terre et votre oignon. Une fois cuits les égoutter laisser refroidir légèrement et écraser avec un pilon à pommes de terre. Détaillez les en rondelles épaisses.
Laver les pommes de terre et mettre dans une casserole couvrir d eau et porter à ébullition cuire jusqu à ce qu elles soient molles cela pourrait prendre de 20 à 40 minutes selon la taille des pommes de terre. Mettre les pommes de terre dans la poêle en les répartissant bien sur tout le fond sans les chevaucher. Coupez les en cubes et.
Laisser chauffer un peu. Peler les pommes de terre et les découper en dés puis les laver avec de l eau froide. Les blanchir dans l eau bouillante durant 5 min.
Réduire l oignon en lamelle. Mettre à cuire les pommes de terre dans une poêle avec un filet d huile d olive. Réduire la pomme de terre en dé.
Faites revenir les pommes de terres en rondelles dans l huile puis couvrez et laissez cuire. Les essorer et les déposer sur un linge propre afin de les essuyer. épluchez les pommes de terres coupez les en rondelles.
Pelez 4 pommes de terre et faites les cuire 20 min à la vapeur. Assaisonner avec de la coriandre du sel et du poivre. Mélangez le tout en gardant la poêle sous le feu.
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Source : pinterest.com
