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étape 1 5.
Recette poulet curry coco. Ajouter la moitié du curry puis faites dorer les escalopes en remuant de temps en temps. 500 à 600 g de blancs de poulet 1 oignon blanc 2 gousses d ail 1 morceau de gingembre gros comme une petite noix. Poulet au curry et au lait de coco ingrédients 1 kg d escalopes de poulet coupées en morceaux 40 cl de lait de coco 2 c.
Dans un wok ou une cocotte faire revenir les oignons émincés dans l huile. Remettre les morceaux de poulet et laisser mijoter à feu doux durant 50 minutes. Laissez mijoter 15 min à feu doux et servez avec du riz.
Laissez cuire environ 5 min. Faites dorer les oignons ajoutez le poulet le gingembre le curry et enfin le lait de coco. Avant de servir rajouter sel poivre et jus de citron curry si besoin.
Faites revenir l oignon et l ail dans un peu d huile. Lorsque le poulet est bien imprégné de curry faire revenir les morceaux dans une poêle le wok est l idéal avec un fond d huile surtout pas d huile d olive. Ajouter le gingembre râpé et la cannelle.
Mouiller avec le lait de coco. Couper les cuisses de poulet en deux et les faire dorer dans un wok avec une cuillère de matière grasse à. Ajoutez le poulet coupé en morceaux et mélangez.
à soupe de curry en poudre 1 5 c. 3 ajouter le lait de coco et la sauce nuoc mam et faire mijoter 1h. Emincez les oignons râpez le gingembre zestez le citron.
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Source : pinterest.com
