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2 ajoutez les tomates dans la poêle au bout de 2 à 3 minutes ajoutez le piment.
Recette sauce tomate italienne. Sauce tomate italienne. Mélanger puis laisser cuire à frémissements environ 15 min en remuant de temps en temps. Faire bouillir 1 litre d eau et plonger les tomates dans le bain bouillant pendant 2 minutes.
Quand les tomates sont cuites faire chauffer une grosse casserolle à feu moyen y mettre un demi verre d huile d olive. Coupez l oignon rouge en finement et le piment en petits dés. Peler les tomates les épépiner entièrement et couper la chair en gros cubes.
Couper les tomates en 16 moitiés. Hacher l ail et émincer finement les oignons et l échalote. L intérêt est de sécher la sauce l eau doit s évaporer.
Les mettre sur la plaque du four à 180 c pendant 1h arrosées d huile d olive.
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