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180 g de sucre en poudre.
Tarte au chocolat caramel. Préchauffez le four à 205 c 400 f. Caramel au beurre salé au chocolat. 30 g de chocolat au lait.
Ingrédients pour une tarte chocolat caramel de 8 personnes. Quelques gouttes de jus de citron. Lorsque la crème commence juste à frémir sur les bords la retirer de la chaleur et la verser sur le chocolat haché.
Mettez la crème le sucre et le chocolat en morceaux dans une casserole. 110 g de chocolat noir. 4 laisse la pâte refroidir avant d y verser dessus le caramel la mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Laisser refroidir légèrement le caramel et verser sur la croûte de chocolat. Notre tarte au chocolat et au caramel est la preuve qu ils sont faits l un pour l autre. Piquez le fond et les côtés d une croûte de tarte décongelée avec une fourchette.
Quand il est bien roux retirer du feu laisser refroidir un peu pour éviter la formation de grumeaux. Disposer une feuille de papier sulfurisé dans un plat à tarte et y mettre la pâte couper les excédent. 40 g de beurre demi sel.
Chauffer la crème dans une petite casserole sans la faire bouillir. Recouvrir la pâte d une autre feuille de papier sulfurisé verser des haricots dessus et mettre au four pendant 15 minutes. 180 g de biscuits petit beurre.
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