Poulet Colombo

1 découper le poulet en morceaux.

Poulet colombo. In a dutch oven or large pot brown the chicken in the oil. C est enfin et surtout un délicat parfum créole qui enchante les. Set aside on a plate.

Ajouter le poulet le faire dorer sur toutes ses faces en ajoutant peu à peu le jus de macération. Season with salt and pepper. Ajouter les gousses d ail écrasées la moitié du piment haché l échalote émincée et la cuillère à café de coriandre et d anis.

Les laver les sécher avec du papier absorbant puis les saler poivrer. 3 ajouter les pommes de terre les aubergines et les courgettes coupées en gros cubes le jus de citron et les épices sauf ail et colombo. Ajouter le poulet le faire dorer sur toutes ses faces en ajoutant peu à peu le jus de macération.

Le colombo est l un des plats emblématiques des antilles vous pouvez le préparer avec du poulet du porc du cabri du poisson le légume de base reste la pomme de terre pour épaissir la sauce légèrement mais vous pouvez y ajouter de l aubergine souvent utilisée christophine c est au goût de chacun et selon la viande utilisée. Poulet colombo chicken colombo country. In the same pot soften the onion and garlic with the pepper and colombo powder.

Http www france3 fr emissions meteo a la carte ou encore sur. C est aussi une ouverture infinie puisqu on peut l accommoder de toutes ses envies. 6 to 8 servings.

1 chicken cut up or 8 pieces of chicken 1 shallot peeled and chopped finely 6 cloves garlic peeled and crushed divided 1 tsp ground coriander 1 tbsp white wine vinegar 1 cup water 3 tbsp colombo spices divided 3 tbsp oil. N oubliez pas d activer la cloche pour recevoir une notification lors de la mise en ligne de nouvelles videos rejoignez nous sur instagram. Courgettes riz poivrons ou encore ananas ou pommes de terre.