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Très tendre une fois cuit le poireau permet de réaliser des tartes salées à la fois moelleuses et croustillantes.
Tarte au poireau vegan. Dans un saladier mélanger les poireaux et les oignons coupés en morceaux ainsi que les pommes de terre coupées en rondelles avec la crème de soja. Huiler et fariner un moule à tarte de 25 cm de diamètre. Faites chauffer votre four à 180 200 c.
Peler puis tailler les légumes en julienne moyenne carotte courge potimarron navet panais ou en fines lamelles chou poireau à l aide d une mandoline ou d un robot. Mettez à cuire une quinzaine de minutes à la vapeur. Cette tarte aux poireaux vegan est crémeuse délicieuse et parfaite pour n importe quelle occasion.
Coupez l oignon en deux puis en tranches de 5 mm de largeur. 1 laver et couper les poireaux en morceaux. Faites cuire l oignon et les poireaux ensemble à la vapeur pendant environ 20 minutes.
Pour ma part j utilise une grande partie du vert du poireau si vous ne le consommez pas par goût ajoutez un poireau de plus pour la quiche. Faites chauffer l huile dans une poêle et faites y rapidement dorer les rondelles de poireaux et d oignon. 2 pendant ce temps épluchez et coupez les poireaux en rondelles épaisses.
Inspirée de la flamiche la recette de la tarte aux poireaux fait partie des grands classiques de cuisine. Vegan sans gluten sans huile. épluchez et coupez les oignons en rondelles épaisses également.
étaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte ajouter les poireaux puis recouvrir avec le mélange fécule crème végétale. Cuire au four à 180 c entre 30 et 45 min. Les flocons vont s amollir.
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Source : pinterest.com