Tarte Au Potiron

1 rouleau de pâte brisée 1 morceau de potiron 200 g environ 1 cuillère à café de cannelle en poudre 1 orange 25 cl de crème fraîche. Couper la chair de potiron en cubes dans une casserole avec du beurre et laisser cuire en remuant pendant 5 mn puis à couvert pendant 20mn ensuite laisser refroidir cette préparation et retirer l excédent d eau et l écraser. Potiron beurre farine sucre oeuf extrait d amande amère lait eau pour la cuisson pâte brisée.

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J ajoute mon grain de sel.

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Faire revenir les lardons les parsemer sur le fond de tarte. Découpez la saucisse en rondelles et disposez les sur le pourtour de la tarte en les enfonçant légèrement. La tarte au potiron est un mets qui peut être aussi bien sucré que salé.

1 faire bouillir l eau dans une casserole. Faire cuire le potimarron à l eau et le réduire en purée faire rissoler à la poêle les lardons fumés ajouter à la purée de potimarron les gousses d ail la farine la crème les oeufs battus et les lardons verser la préparation sur la pâte brisée et parsemer. Faire cuire le potiron à la vapeur.

Garnir un moule avec la pâte brisée. Mettre le fond de tarte dans le moule. Battez la crème les oeufs et le potiron écrasé à la fourchette.

Découvrez cette recette de tarte au potimarron facile et rapide à préparer. Ajoutez le mélange potiron. Préchauffez le four à 180 c.

Versez sur la pâte. Ajoutez les oeufs la farine sel poivre. Découper les tranches en gros cube et les plonger dans l eau bouillante pendant 10 15 minutes.

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Source : pinterest.com