Andouillette Grillée

Pour cette recette de andouillette à l oignon grillée au four vous pouvez compter 20 min de préparation. La cuisson de l andouillette s effectue au four ou à la poêle. Une simple salade verte ou de crudités lui suffit comme accompagnement.

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Enfournez pour 10 min puis retournez les andouillettes et poursuivez la cuisson pour 10 min supplémentaires.

Andouillette grillée. 50 cl pain grillé clou de girofle. 1 sel poivre. Cuire les pommes de terre non pelées à l eau pendant 20 à 25 minutes puis mettre chacune dans une feuille d aluminium.

20 minutes cuisson. Mettre à griller vos andouillettes sur le barbecue ou dans une poêle selon vos possibilités pendant ce temps faire revenir vos oignons puis votre échalote. Elle se déguste aussi bien grillée que bouillie avec une sauce à la moutarde au vin blanc etc.

Préchauffez le four à 200 c th 6 7. Andouillette grillée ingrédients de la recette. Piquez les andouillettes de toutes parts à l aide d une épingle et mettez les à griller à la plancha au barbecue au four ou dans la poêle environ 10 mn.

10 minutes pour 4 personnes 4 andouillettes pour la sauce moutarde 1 échalote 10 cl de vin blanc sec 10 cl de crème fraîche 10 cl de fond de veau 1 cas de moutarde à l ancienne sel et poivre hacher. Une fois cuites dressez les andouillettes sur le plat de service et nappez les de sauce moutarde. Servez les andouillettes de troyes bien chaudes surmontées du mélange oignon échalotes et accompagnées d une purée de pommes de terre faite maison et d une belle salade verte assaisonnée.

Découvrez la recette d andouillette grillée à la moutarde à faire en 30 minutes. Salez poivrez et répartissez la noix de beurre. Andouillettes sauce moutarde préparation.

à défaut les mettre délicatement dans la poêle car la peau est fragile et les faire revenir dans un mélange d huile et de beurre. Faire une sauce avec la crème et la moutarde. Ajouter un ou 2 verres de vin blanc faire un peu évaporer.

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Source : pinterest.com