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Faire revenir les oignons et le lard.
Boeuf bourguignon marmiton. La viande de bœuf est marinée dans du vin rouge bourguignon passe tout grains côtes de beaunes avant d être mijotée pendant quelques heures. Le faire revenir dans une poêle au beurre. Ajouter oignons et lard puis cuire à feu doux pendant au moins 3h.
Ainsi pour les attendrir il convient de les macérer dans un mélange de vinaigre et de fines herbes. Pourquoi ne pas essayer celle ci. Boeuf pour bourguignon lardons beurre ou 3 cuillères à soupe d huile vin rouge bourgogne ou côtes du rhône eau carotte oignon ail 3 ou 4 gousses farine bouquet garni poivre sel champignon de paris.
4 ou 5 échalotes. Dans une cocotte minute faire roussir la viande et les lardons dans l huile ou le beurre. 1 kg de carottes.
Ajouter les oignons les champignons égouttés et saupoudrer de fariner. La recette ci dessous ingrédients pour 8 personnes 1 kg de paleron100 g de lard de colonnata 1 carotte orange1 oignon blanc1 échalote 1 branche de céleri. Mélanger et laisser dorer un instant.
Le bœuf bourguignon nécessite des viandes moelleuses. 10 cl d huile d olive. Pelez et écrasez la gousse d ail.
150 g de petits oignons grelots. Ingrédients pour 6 personnes. Vous cherchez une recette de boeuf bourguignon sans vin rouge.
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Source : pinterest.com